L’échelle de pH
Le pH est en général compris entre 0 et 14.
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SKILLCARD · Définition
L’échelle de pH — 3ème
- Physique-Chimie
- Matière
- 3ème
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Quand l’utiliser ?
Pour dire si une solution est acide, neutre ou basique à partir de son pH.
La règle
pH < 7 : acide : vinaigre (pH ≈ 3) pH = 7 : neutre : eau pure pH > 7 : basique : eau savonneuse (pH ≈ 10) Ces valeurs sont données à 25 °C. Le pH est en général compris entre 0 et 14. On le mesure avec du papier pH (valeur approchée) ou un pH-mètre (plus précis).
Exemple
Le papier pH trempé dans du jus de citron indique 2.
2 < 7.
→ Le jus de citron est acide.
Les pièges à éviter
Plus le pH est petit, plus la solution est acide : une solution de pH 2 est plus acide qu’une solution de pH 5.
La méthode HORA dans chaque Skill Card.
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Hypothèse
Je comprends l’énoncé, j’identifie ce qu’on cherche et les informations données.
Outil
Je choisis l’outil mathématique adapté (définition, propriété, théorème, formule…).
Raisonnement
Je justifie pourquoi cet outil est pertinent et je construis ma démarche.
Application
J’applique la méthode au problème et je conclus en vérifiant le résultat.